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【東京】フグ中毒で女性が一時入院…トラフグの肝臓料理を違反と知りつつ提供-銀座の料理店

1 :出世ウホφ ★:2011/11/12(土) 01:01:26.37 ID:???0
 東京都は11日、中央区銀座のフグ料理店「ふぐ福治」が、提供が禁止されている有毒なトラフグの肝臓を出し、
渋谷区内の女性(35)がフグ中毒で一時入院したと発表した。

 都によると女性は同店で10日夜、男性と2人で肝のポン酢あえなどを食べた。帰宅中に口や唇がしびれて話しづらい状態になり、
救急車で病院に運ばれたという。女性は11日に退院。男性は発症していないという。同店は11日から営業を自粛している。

 同店は都からフグ調理を認められているが、都によると男性から肝料理の注文を受け、
ふぐ調理師の資格を持つ店長(62)が違反と知りながら提供。店長はこの男性に1、2度、
肝料理を出したと話しているという。都は調理師免許の停止や取り消しを検討している。
http://sankei.jp.msn.com/region/news/111111/tky11111121210013-n1.htm

2 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:03:40.51 ID:hYyM9oRN0
死ぬほど好きなのね

3 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:04:20.21 ID:7QNEYCC30
ふぐ毒は人工呼吸さえすれば後遺症も無く助かる。

最近は、救命技術がしっかり仕事してるな。 w

4 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:04:45.26 ID:s2Wy7UCd0
殺人未遂だろ

5 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:04:46.99 ID:N6g8Ms1cO
しびれるような恋だったとは…羨ましい

6 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:05:24.66 ID:ZwI7YCVr0
いやだわ

はやくすりつぶさないと

7 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:08:42.05 ID:jfVxv9WLO
天にも昇る旨さだったんだろな

8 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:09:35.56 ID:DOr+V1bgP
天然物の肝はたまにあるからこわい。早く無毒フグを認めろよ。

9 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:12:49.64 ID:PPfDrd9i0
無毒フグでも有毒フグでもこれまでも恐らくこの先も無縁のまま人生を終えそうだ・・・ orz

10 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:14:06.85 ID:0GwAxJZG0
尻筒

11 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:14:31.01 ID:DVGUvVA30
トンキンご自慢の銀座の店ですら食えないものを出すレベルだもんな。
トンキンはもはやどこまでもオワコン。

12 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:14:51.79 ID:1bxTHJg/0
ん十年も前の話し、業者の接待を受けて
「一見さんお断り」みたいな「ふぐ料理屋」へ行った。
好物の”てっさ”これが一段と美味かった。
・・・舌がしびれる・ろれつがまわり難い。
鰭酒もすすむ。。
恐怖と至福の時間だった。
※料理人の経験で・・・ちょびっとだけ
 毒を残すのが美味いらしい。。

13 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:15:04.83 ID:aiBq2Jms0
銀座にあるなら自称高級店なんだろうな


14 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:15:17.23 ID:4n7yN6RI0
知りつつ
殺人未遂じゃん。

15 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:15:23.23 ID:C0dFF/Ru0
間違って入れたならともかく、注文通りのもの出したなら食ってくたばったところで客の自己責任だろ。

16 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:16:12.81 ID:f9FKd82N0
馬鹿だなw
キノコもだけど、こういういのは例えその時症状が出なくても
肝臓に損傷を与えていて将来肝硬変になったりする。
数年後になって初めて影響が出ることもあるのに。

17 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:16:19.81 ID:SFth0JKV0
福治ちゃんやっちゃったな。

こりゃ免許取り消さないとだめでしょう。故意に違反してるんだし

18 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:16:56.30 ID:n8eR+e4a0
食わなければ中毒にならない

そうおれはおもいいている

19 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:19:19.47 ID:bPLkVSGt0
ここミシュラン2つ星だろw
ミシュラン2つ星フグ店で食中毒 裏メニュー?肝ポン酢で 東京・銀座
http://sankei.jp.msn.com/life/topics/life-14963-t1.htm

20 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:23:13.96 ID:1edsyUST0
何故、無毒で育てて提供しないのか?

21 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:23:25.74 ID:oorVTbKj0
養殖を使えば問題なかろうに

22 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:23:31.45 ID:0ApkbOi70



      閉店ガラガラ







23 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:23:52.34 ID:M7Uv2vss0
>>15
そうだよね。この手の店は客が望んだら無下には出来ない。
どちらかというと店の方が被害者

24 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:25:08.32 ID:w/Oh1pJV0
ポン酢とモミジおろしつければ大抵の白身魚は喰えるからな!

25 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:25:22.90 ID:nu16RzGM0
え?トラフグの肝臓って一発っで中毒じゃなくて、食べても中らない場合あるってこと?

26 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:26:02.59 ID:PX63QcXF0
痺れるだろう?

27 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:27:24.63 ID:YQ3LEM4tO
ジェットコースター感覚で食ってんのかもな
たまにハズレを食らって死ぬかも知れないというのは分かり切ってるのに

28 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:28:14.34 ID:WMCza4BP0
ビッチ乙

29 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:32:40.41 ID:XESzFZ+30
また銀座ブランドが落ちていく

30 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:33:18.05 ID:IIvdwoIsO
めちゃくちゃ美味いよ、ただ口に入れて味わったら吐き出してうがいと口の周りを洗うというやり方で味わう。
とある高級料亭では常連になれば出してくれる、濃厚なフォアグラみたいな味。
決して飲み込んじゃいけないのにもスリルある、万一飲み込んだらすぐ吐き出したら大丈夫。

31 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:34:44.70 ID:WktCo+sM0
>男性は発症していないという。
むしろコッチの意味が分からんわ、なんだそれ?

32 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:35:22.39 ID:/4vnSO7V0
これ頼んだ客の男も問題だろ
こういうご時勢だからな
職を失ったモンの恨みは怖いぞ

33 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:35:24.17 ID:0mR1oHE00
だから危険な料理には一筆入れさせる制度作れや。
「私が死んでも自己で全責任を負います」って。

34 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:36:04.36 ID:b043+S8l0
女性(35)
婚活中の糞ババアじゃん
ざまぁw

35 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:37:53.31 ID:uVLwedKmO
銀座でこれかよw



36 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:38:31.14 ID:E9DdYV6w0
男は女の前で得意げに裏メニュー注文して
良いところ見せたかったんだろうなあ

37 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:39:50.64 ID:KpE7BK2v0
食った客も知って食ったんだろう?
店長と同罪だな
回復後逮捕しろー

38 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【東電 69.6 %】 株価【E】 :2011/11/12(土) 01:40:27.79 ID:u4IGEice0
銀座も地に落ちたな…

39 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:41:37.73 ID:fzOEvwrD0
>>25
確か、薄くスライスして
水にさらして毒素を抜く?みたいな処理をするんじゃなかったかなぁ?
小さく、薄く、表面積が広い方が
水に触れる面積が広がり毒も抜けるんだけど
小さくしたら、食感やら味やらが劣化するから
いかに大きめに切り、食感と毒抜きのギリギリのラインをはかるか?が
料理人の技だと聞いたことがある
下関あたりには、いい職人がたくさんいるけど
まさか、東京でアレをやる人がいたとは。
鮮度の問題もあるしさ

40 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:43:03.89 ID:0KQjA/l40
えらい
法よりもお客様の要望を優先。それでこそプロだ
俺は評価する

41 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:43:04.14 ID:vHlWQIQx0
通ぶって男が注文したんだろうな…

42 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:44:14.84 ID:kjhEIs9P0
養殖物だから毒なんかねーよとか思って出しちゃったのかな。

43 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:45:28.22 ID:+QsUSBOa0
養殖の無毒のを使ったのか?よく分からん話だな

44 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:45:31.10 ID:/9jktkIpP
福山雅治

45 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:45:55.76 ID:jWINfXgAO
東京w銀座w










さすがトンキンw

46 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:47:09.22 ID:OI4X0rTO0
>36
そんなところだろうね
食通気取りって…なんかバブリーなイメージ


47 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:48:08.01 ID:S3KT5DA+0
メニュー
http://www.fukuji.jp/menu.html

48 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:49:08.01 ID:8QlAX0Pk0
>>6
すり潰されたりされんぞ!すり潰されたりされんぞ!

49 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:50:27.08 ID:2ZC2BJ810
美味いものなら他にも
あるでしょうに。

50 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:51:35.93 ID:/cJaiywx0
>>43
実は、中る可能性はすごく高いけど、食べても100%あたる訳じゃないからな。

ハブに噛まれたのとは違う。

51 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:52:24.43 ID:UVgKrCFc0


  トンキンwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
  トンスルwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww



52 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:54:22.25 ID:/bbQ6iXv0
通ぶって ちょっと痺れる感じが良いとか良いながら食ってたんだろうなw
もっと盛ってやれば良かったのに〜

53 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:54:50.41 ID:dAV2OnHeO
大分まで来ればいいのに。

54 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:54:54.36 ID:3vb+BB/q0
殺人未遂だろ
毒を食わせたんだから

55 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 01:57:10.74 ID:Q+e6iDdV0
>>23
法律を盾に断れるよ。酒がはいってると騒ぎがでかくなるかもだけど
飲酒もこれで断れると家族が喜んでた
これでこの客も懲りればいいけどねえ
生き残っちゃうと次また頼むからなあ

56 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:04:11.25 ID:G11Dher3O
フグクジラはノッキングが難しいからな

57 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:08:51.68 ID:D4kLvxuV0
食いすぎて偏頭痛になったことがある

58 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:10:03.29 ID:vaF4utuG0
>>12
そうそう

フグ肝なんて美味を楽しむもんじゃなくて“シビレ”を楽しむもんなんだよ


10年以上前食べさせてもらった事ある、俺は唇と喉がシビレたぐらいだったけど、1人完全にキマっちゃって箸持ったまま固まってるのを男3人で車に積み込んで帰ったわw

59 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:12:22.90 ID:2EfWAebRO
中毒になった女を殺したいから技と肝食わせた
っていうドラマ思い出した

60 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:13:38.28 ID:pr8IidrV0
死の恐怖感も最高の調味料らしいな、空腹だけでなく

61 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:14:57.25 ID:N+BRAkmf0
よっぽど女が邪魔だったんだなw

62 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:16:44.65 ID:D4kLvxuV0
最近は出すのはカワハギの肝なんだろ

63 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:20:05.46 ID:rmREaBAt0
ふぐの肝臓は世界NO1の珍味だわな

だからミシュランに星もらえてたんだろ?

許してやれよ

食った知恵遅れが食い意地はったバカなんだよ
自業自得

64 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:20:15.88 ID:zLp2Z7qv0
いくら客の注文でも法律違反は違反だから
こうなれば結局提供側が裁かれる

65 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:20:27.35 ID:D4kLvxuV0
つまんねえなあ
あのシビレはもうどこ行っても食べられないんだろ
バブル時代が懐かしい
カワハギなんていらね

66 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:24:15.99 ID:rBotWKM30
ありゃりゃ
でもフグって言うほど美味しくないよね


67 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:27:48.35 ID:YQ3LEM4tO
まぁフグを食わなくても放射能に曝されててヤバいよリアルに

68 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:28:47.94 ID:D4kLvxuV0
>>66
もうどこにもないが昔は肝とぽん酢で和えて食うから美味かった
刺身だけなら食っても美味くないからねぎやらもみじおろしでごまかすw

69 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:31:36.04 ID:lDOfK17V0
…これ、男食ったの?

食ったよな?もちろん

70 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:35:50.74 ID:DOr+V1bgP
>>65
下関行って地元民に聞け。あとは漁師町でフグ養殖してるところで漁師に聞け。

71 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:38:37.13 ID:D4kLvxuV0
>>70
全国どこももうやってないよ

72 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:39:36.62 ID:ReTCBpLi0
☆☆が・・・・・終わってもうた

73 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:41:50.67 ID:ijdNPYqE0
自慢の銀座も所詮、トンキンクオリティーww

74 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:42:42.90 ID:nf8Io+sT0
食べてはいけないモノを食べたがるグルメっているらしいね。

75 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:44:26.32 ID:DOr+V1bgP
>>71
おまえはアホか?このニュース見て全国どこもやってないとはよく言えるな。

76 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:48:49.78 ID:D4kLvxuV0
>>75
だから厳しいからカワハギの肝になったって言ってるだろ
トラフグだと言って出しても気付かないんだよ
リスキーなことはしないんだよ
おまえが食ってるのはカワハギの肝だよ

77 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:50:35.00 ID:pEHRBRxDO
河豚は、ちり鍋に入れるより若干薄い切身にしてしゃぶしゃぶが旨い。


しかし、肝提供するとかユッケ出してた朝鮮焼肉屋と変わらんな。

日本人だとしたら、恥じてくれ。

78 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:51:25.29 ID:DOr+V1bgP
>>76
このニュース見てそう言ってるお前になにを言っても無駄だが子供の頃から
漁師町で育ってフグの肝食いまくってきたのにカワハギと味わからんはず
ないだろ。

79 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:52:25.14 ID:/cJaiywx0
>>76
>>1の女性はカワハギの肝を食べて中毒になったの?w

80 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:52:55.13 ID:OYHUKgTD0
アンコウの肝でも食っとけ

81 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:53:02.65 ID:Euege6I00
「ふぐぅ・・・」

82 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:55:09.41 ID:pEHRBRxDO
>>15
河豚を捌いた時に出る内蔵は、各部位を確認した後、鍵付のゴミ箱に捨てる事が義務付けられていたはず。


83 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:56:35.94 ID:D4kLvxuV0
>>79
客がしつこかったんじゃね?

84 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:57:56.24 ID:y7eMaMPl0
でもなぁ、
いま東京でもっとも人気ある食べ物って、
キムチ鍋とプルコギピザと冷やし韓国なんでしょ?

で、それを日に何時間にも渡る、
韓国ドラマのお供にして食べるのが大流行なんでしょ?

いやぁ、関西人の僕は、
たかじんとか関テレのアンカー見ながら、
蓬莱の豚まん食べる方がよろしわぁw


いま、もっともキムチ臭い街、東京。
プッw

85 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:58:11.59 ID:khAjdBrz0
毒があると知ってるから美味く感じるけど毒が無く安全だったら淡泊すぎて美味くないよな

86 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:59:14.11 ID:EXpD7Vtf0
そんなにシビレたいなら、歯医者いって麻酔うってもらえば?

87 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:59:27.86 ID:jUwCQ6UK0
医師免許を持ったフグ調理師が一筆書かせた上で食わせて人工呼吸させたらどうなる?

88 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 02:59:55.96 ID:LrD1BADC0
釣ってきて食べちゃう人もいるらしいけど、

父親が一言、やられた、って叫んで倒れて、
救急車で運ばれたけど、それっきりだった、
ってのを、どっかで読んだ覚えがある。

金縛り状態になって呼吸も制御できない、
周囲で起こってることは把握できるんだけど、
身動き一つできない、って状態らしい。

生還した人の話によれば。

89 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:02:36.97 ID:DOr+V1bgP
>>85
いや普通は毒無い。テトロドトキシンを含む餌を食べたフグだけが毒を持つ。
だから普通は養殖には毒は無い。ただ網の隙間から天然の毒持ちフグが入る
ことがあり、フグはヒレをかじりあう性質があるからその網の中のフグ全部
に毒が入ることがある。安物の養殖フグだと普通は当たらんよ。

90 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:03:10.46 ID:4bkSPCkA0
客の注文とはいえ危険性は知っていたはず
未必の故意は否定できない
殺人未遂で検挙すべき事案


91 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:03:41.48 ID:k3kU8rEt0
創業20年だって、あほだな。

92 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:04:38.01 ID:D4kLvxuV0
カワハギの肝にセルシンとブスコパン混ぜて食えばいいのかw

93 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:07:51.96 ID:DOr+V1bgP
>>88
フグの毒は人間の肝臓で解毒できる。だから人口心肺装置のある病院へ行けば
助かる。

94 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:10:10.74 ID:LrD1BADC0
当たるか当たらないか分らないったって、
天然物の危険部位は食べちゃ危ないし、

調理師免許のある人が、
ちゃんと調理したものを食べるってのと、
養殖で毒がないことが確実ってのなら、
もっと安全だわな。

95 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:10:32.59 ID:gn8CgXWa0
皮と身しか食べたことないけどそんなうまいもんなのかな肝

96 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:11:09.75 ID:y92yuLyq0
>>5
故意ではなくしびれるような河豚だった

97 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:19:05.32 ID:2nrMLHVY0
銀座あたりはお金持ちの常連さんが多いから、店でも断りきれないんだよ。
そうした人は食通が多く、危険部位がおいしいことを知ってるから無理言っ
て出させるんだよ。昔、歌舞伎の三津五郎さんとかいう人も食通で、危険部
位が好きだったらしく、やはり無理言って出させて、結局死んじゃっただろ。
お金持ちってわがままなんだよ。

98 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:21:21.68 ID:WMCza4BP0
天然の肝は食ったことないが、
養殖物は食いまくってるなw


99 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:21:53.01 ID:DOr+V1bgP
>>95
昔は普通肝出してた。鍋には最初に肝入れるんだが、入れたとたんに白濁する
くらい濃厚な脂が出てくる。カワハギの肝だとそこまで白濁しない。みるみる
小さくなるのである程度火が通ると食べる。濃厚なのにべとつかずアミノ酸が
多いのか旨みが口に広がる感じ。肝を入れると鍋全体が濃厚になるので最近の
肝を入れない淡白な物とは全然別物。昔の調理法は肝をスライスして色の白い
部分の上の方だけを水に徹底的にさらしてから氷水でしめる。一人杯1杯まで
出す店が一般的だった。

100 :空気コテJ (帰ってきた空気コテ):2011/11/12(土) 03:28:15.65 ID:T/s1OWA+0
>>1
>>都は調理師免許の停止や取り消しを検討している

おいおい違反だと解っていて死ぬ可能性もある物を提供してるのに
問答無用で免許取消の営業停止じゃなきゃおかしいだろ。
店が断れないとか言ってる奴は馬鹿か?じゃあハイヤーの運転手は
客が「快感を味わいたいから200km/hで飛ばしてくれ」と言えば
断れないのか?

101 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:29:51.93 ID:gLb8J2vX0
いつまで経っても毒喰う馬鹿は、さっさと死ねよ

102 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:29:52.09 ID:KbpNlgF40
一緒に食事した男性がワインの中にフグ毒を入れたんだよ


103 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:32:02.21 ID:zzqR0UgI0
てことは殺人じゃねえか!

104 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:40:24.41 ID:9PYiW6PJO
舌がちょっと痺れるくらいが美味いとかなんとか通ぶる馬鹿がいるからな

105 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:46:54.21 ID:h77N5Swq0
しびれるを楽しんでるという馬鹿がいるってのは本当だったんだな
女性は11日に退院。男性は発症していない
すげーじゃんw

106 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 03:52:53.67 ID:KhUyCRFm0
海原雄山「ぬぅ・・・これはトラフグの肝臓!」

ツグミの話であったな
犯罪料理

107 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:06:13.88 ID:dRsn3BoAQ
女はホステスか愛人か?

108 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:09:17.48 ID:RcvDt19p0
トンキンメディアはお得意のスルーかww

109 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:09:50.51 ID:ZB1+FKU+0
金持ちの老人&水商売の愛人……みたいな関係の二人をイメージした。

110 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:09:57.73 ID:Rm7J3dgJ0
>>39
河豚はほとんど活魚車で生きたまま運ぶから鮮度は問題ないはず

111 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:12:49.89 ID:t+RHinlh0
別のところで採取したテトロドトキシンをふぐ料理の店に持ち込んで
殺したいやつの鉄鎖に振りかけて完全犯罪とかかんがえたけど
ふぐ毒って死なない場合が多いのか

112 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:17:07.51 ID:JmSDvH770
そもそもトンキンの料理店なんて放射能汚染食材を客に食わせる犯罪者ばかりだし

113 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:17:35.58 ID:LrD1BADC0
いわゆる金縛りと関係してくるけど、
とにかく身体が動かせない状態で、

呼吸は二酸化炭素の刺激か何かで、
睡眠時と同じ状況になってるらしいから、
自由に深呼吸できないんだわな。

身体を動かそうとしても、
指とかまぶたでさえ自由に動かせない、
とかなると、こりゃ非常に苦しいわな。

意識はあるらしいから、
まわりで何をやってるかとか、
分るらしいんだけど。

114 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:18:20.02 ID:0RcjxWmQ0
客が要求するんだろ
やだね、食通ぶった奴は

115 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:18:47.93 ID:YjnPbTHI0
客の要望に応える為に犯罪行為って…
単なるアホだろ。そんなプライドすらない
店なので、ご覧の有り様。
金持ちは、わがままだから?
そんな奴は、客じゃねえから塩まいて
追いかえせ。

116 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:21:46.41 ID:R97mjrP2I
ユッケとなんら変わらんな。
料理屋なんかクズだらけだな。

117 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:27:32.19 ID:0RcjxWmQ0
>>105
慣れてんじゃないの
何度も喰ってw

118 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:27:48.09 ID:uVLwedKmO
数年後に白血病で苦しんで死ぬよりフグ毒でコロッと死んでた方が良かったのにな。

119 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:51:06.00 ID:0X/Wsl7r0
要求する方もする方なら出す方も馬鹿、しかもろれつが回らなくなって
救急を呼ぶなんて、あきれる

120 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 05:54:46.94 ID:RuKb75050
首まで埋めて毒抜きするんだよな
俺もいっぺん埋められたわ

121 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 06:03:53.13 ID:KiXYwnYl0
とらふく食べなきゃ大丈夫なのかな

122 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 06:13:37.19 ID:pu6Qmamp0
某サラダバーけん社長「フグ毒?知らねーよそんなもん。何食っても死なない体を作れや!」

123 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 06:14:20.37 ID:jksM1TGl0
トンキンは人殺しの文化あるんだろな

124 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 06:57:09.15 ID:fJ6yoY9m0
ギンザ wwww


125 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 06:57:33.21 ID:y7eMaMPl0
中国主要都市

北京
南京
東京←New☆

126 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:05:49.39 ID:zC8689qr0
客を見て
「この人ならどの程度の毒まで大丈夫か?」
これを見極めてある程度の毒を入れるのが一流の料理人。
それを間違えるとこうなる。

127 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:08:03.93 ID:HIvAx8wx0
河豚肝は伝説が多い食材の一つでな、提供する店ではたいてい無毒種の肝でごまかしている。
それを食わされて、「俺は食った。美味い」と通ぶる。
でもその発言を店の板場では馬鹿にしているのが本当。

今回の事故のようにまったく出さないというのでもないが、「食った」または、「常日頃から食っている」という人間の数ほどは出しちゃねえ。

128 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:16:33.93 ID:US0O1+Rc0
ふぐ中毒って重体になっても意識はあるみたいだから
見舞いに行った時に、どうせ聞いてないと思って悪口
言ったらアカンで。


129 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:43:13.58 ID:MCToKDpe0
これは女と揉めて殺そうとしたんじゃないのかな

130 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:59:01.98 ID:WouTdI7O0
>>31
耐性が付いてるんじゃね?

131 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 07:59:12.81 ID:Ipki6xkN0
ああ、山口にいるときに聞いたな。
麻痺して呼吸できなくなるから死んだ場合
呼吸困難で窒息死とか。

132 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:06:42.69 ID:9XQf57W/0
やっぱミシュラントンキン版は全くの別物、ただの広告本だなw
本国ならこんなのあり得んだろ。信用に修復不能の傷が付く。

133 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:14:30.48 ID:i0cMMZBV0
命がけで食うほどうまいのか?

134 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:14:31.06 ID:1G0+Prrw0
ここまで林原めぐみ無し

135 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:27:27.42 ID:C/xBX2nNO
意識が鮮明で呼吸ができなくなるから相当苦しいらしいぞ

136 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:35:36.86 ID:LqUh1EP/0
>>11
うぜぇよ。カッペ

137 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:41:02.66 ID:h3eYskQu0
フグは、普通に食べたら死んじゃうものをあえて食べるという行為で感じるスリルを美味しさと勘違いしてるだけ。
馬鹿スウィーツが不倫するときのセクースが気持ちいいと言ってるのと同じ。

138 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:51:07.15 ID:QWkSfW0s0
常連しか食えないメニューが有るんだよ、とか言って誘ったんだろうなw

139 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:56:30.31 ID:nd6RiREP0
だからトンキンはアンコウ食ってろとあれほど('A`)


140 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 08:58:51.27 ID:euqqcj7L0
注文したあほな男性客も厳罰に処さないといけないだろ

141 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:02:16.33 ID:IR3Gi9/20
ふぐ毒はエサ所以だもんな 
無害な とらふぐもある
卵巣も食える 
うなぎの刺身は食うなよ死ぬよ

142 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:05:57.05 ID:BBAeqECg0
やった、さすが東京!
俺たちに出来ないことを平然とやってのける!
そこにシビれる、あこがれるー!

143 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:07:22.44 ID:jmveSLgH0
クエ鍋最強

144 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:08:15.76 ID:srg4YFh40
>>45
ヒトモドキゲッツ!

145 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:21:03.97 ID:gqT0V1NrP
ふぐの毒って筋肉弛緩剤の一種で

筋肉弛緩剤自体は手術でも使う
コントロールすれば命は早々落とさないのでは?

146 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:21:34.64 ID:YlBbdjk40
>>27
高校のときの体育教師がそんな事言ってた。
食べてるうちに唇とか痺れてきて、ああ、しぬんかな、とか思うんだけどうまい!
とかなんとか

147 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 09:58:38.75 ID:2dPm8uK6i
客が望んで食ったんだろ?
常連の親父は平気だし、女もビリビリ味わって死なないんだから、板の見立が的確じゃんか。
寧ろ、裏メニューで症状大した事ないのに救急行くって、野暮すぎる客だろ。

148 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 10:27:23.83 ID:iUqAJ67Q0
>>147の言うとおり病院に行った女が野暮。

今年、福治の河豚食えないかもしれないじゃねぇか。




149 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 10:36:08.34 ID:h77N5Swq0
たぶん女は初めてで焦りまくったんじゃね。
こりゃ死ぬとか思って入院したが1日経ったら治ってたとw

150 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 10:38:00.55 ID:iUqAJ67Q0
大将は、ちょこっとなめてしびれない肝は大丈夫って
言ってたな。

151 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 10:53:56.54 ID:PDAOOBge0
キノコの海版 頑張れ海の仲間たち を誰かコピペ作ってw

152 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 11:22:30.85 ID:56vH1ijN0
養殖物のトラフグの肝食ったけど美味かったな。
あれは癖になる。

153 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 11:37:18.54 ID:9QHEuUQ70
びくともしない体を作れ

154 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 11:43:51.03 ID:fpQMeTDmO
肝出すフグ屋には許可の条件として、
強制的に呼吸させるマスクみたいな機器の設置を義務付ければいいんじゃね?
痺れてきたと思ったら、フグ中毒救命士の資格も取ってる調理師がすぐに作動させる
飛行機の酸素マスクみたいに各座席にあればさらに安心

155 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 11:46:49.78 ID:CT93IQOJ0
>>154
帰宅中に口や唇がしびれて話しづらい状態になり、

156 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 11:53:39.43 ID:CqntRBhJ0
通は肝は吐きながら食べるって魔少年BTのおばあちゃんが言ってた

157 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:03:07.05 ID:/EwIKMYd0
>>40
クズが!他人の命や人生よりも、
己の欲を優先させるとか何様だよ。
客は神様などとほざく人間も、
金さえ儲かれば他人の命なんて
どうでもいいという人間は、
まとめて死ねよ。

158 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:11:11.53 ID:jZhO6PfAO
>152
養殖は毒が弱いと聞いたな
真偽は確かめていないが

159 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:15:12.46 ID:DQGOB1tei
フグ毒自殺か

160 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:17:06.20 ID:GolXgHwr0
>>1
都条例で禁止されてるだけだから、他の県で店開けばよかったのに。
というかギャンブル特別区と同じように、フグ毒特別区を作るべきだな。

161 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:19:05.90 ID:Cu1uray40
フグの毒に限らず食中毒でも本当に怖いのは腎臓や肝臓へのダメージなんだけどね

命は助かっても、近い将来透析とか。死んだ方がよかったと思うかも

162 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:21:12.35 ID:a1s0oiaX0

芸能人格付けチェックで出てた店か?


163 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:45:30.08 ID:uYlsvMF60
コレは中毒して当たり前だよ…
まるでステー危険

164 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:49:35.45 ID:uYlsvMF60
肝が食べたければまんぼうが旨いというが
フグの仲間だし

165 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 12:52:00.73 ID:DOr+V1bgP
>>158
普通は無毒。

166 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 13:45:19.87 ID:cP9eaMsN0
この店はKEIKOの実家とは違うの?
東京に出てきて星もらったはずだったけど全く別の店か?

167 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 15:07:27.92 ID:VUQVh/j40
>>8
>>20
なぜ無毒で育てて肝を提供しないのか?それはネトウヨが盲信している自民党
政権の規制緩和でも、その後の民主党政権のそれでも認められなかった為だ。
無毒で育てても、有毒とみなされて肝の提供は出来ない。

168 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 15:12:28.88 ID:juDu6UP+O
金持ちか

169 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 15:13:04.60 ID:Ank7olEi0
なんだ、ドジョウ男が食ったんじゃないのか。

170 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 17:34:59.53 ID:Jkgh1L9C0
トンキントンキンクレイジーwww

171 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 17:39:25.31 ID:oggBqYE+0
隠れた名店福治も有名になっちゃったなあ。
もっとも、ミシュランで一つ星もらったころから味が落ちていたから最近行ってないや。
ミシュランに載ったらお終いという好例だね。

172 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 17:51:29.28 ID:+I31KZDjO
石川県には河豚の卵巣の糠漬けがある。出荷前に毒の有無を検査するらしい。

事前に毒の有無を検査できるのなら、糠漬け以外でも同じことすれば良いのに。

173 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:01:10.47 ID:WL9Yh3FbO
>>170の1番不幸な国No.1の民国人が駄々をこねてます

174 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:13:50.67 ID:nnOqRYwD0
>>170
日本人同士を対立させようと企む在日工作員乙

175 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:18:01.50 ID:XZNQOoAOO
あのな
フグは唇を痺れるのを楽しむ料理
わかんないだろな


176 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:23:26.21 ID:iDvKn1dE0
>>171
へえ、一つ星店だったのか
こりゃあ、あちこちから35才の女性客は恨みを買うねw

ところで東西煽りではないんだけど、少しだけ毒を、とか痺れを、とか書いているのは関東の食べ方だね
関西ではそういうのを「粋」だとする感覚がない
たまーに京都でそういう話を聞く程度かな

177 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:24:47.80 ID:Eh7Ywo8X0
いいなーフグ中。フグに縁がないからフグ中にも無縁。

178 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:27:43.64 ID:+I31KZDjO
>>160
モロに業務上過失傷害だろ。

179 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:28:51.61 ID:iDvKn1dE0
>>177
冷凍のサバフグ唐揚げ用なら、5匹300円くらいでスーパーで売っているから買いなよ
トラフグにしても上物jでなくていいのなら、1人前3000円以下で鍋や湯引きやてっさのセットがあるよ
普通の魚ちりするのとさして値段は変わらん
黒門市場で上物の国産トラフグを買っても、1万円くらいで立派なのがあるよ

180 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:30:35.24 ID:cpsAFO/R0
ここ二つ星らしいけど、ミシュランって味とかサービスだけで、
舞台裏のコンプライアンスとかは関係ないんだろ。

181 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:31:17.91 ID:hXt5SUCT0
頭の悪そうな旦那が悪い

182 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:34:08.89 ID:lKOn9hDg0
アンコウかカワハギの肝で良いだろ
安いしうまい

183 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:35:28.28 ID:0gac0V70O
東京民国ではよくあること








というと、日本分断工作員扱いされますが、何故か大阪民国と言ってもされません(藁

184 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:37:11.61 ID:rtB4YaYG0
>>20
>>21

無毒ならいいよってことになっていないから、誰も作らないので。

185 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:38:18.59 ID:Gb63aXqN0
裏メニュー頼んで、食中毒なんて面白いじゃない。

186 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:44:21.84 ID:Y1yceHhJ0
>>1
ミシュラン()笑

187 :空気コテJ (帰ってきた空気コテ):2011/11/12(土) 18:47:46.34 ID:L9BrvJ0V0
>>1
>>都は調理師免許の停止や取り消しを検討している

おいおい違反だと解っていて死ぬ可能性もある物を提供してるのに
問答無用で免許取消の営業停止じゃなきゃおかしいだろ。
店が断れないとか言ってる奴は馬鹿か?じゃあハイヤーの運転手は
客が「快感を味わいたいから200km/hで飛ばしてくれ」と言えば
断れないのか?


188 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:47:53.10 ID:qxiPpOrhP
ttp://beppu-sekiya.com/plan/
ここ表メニューっぽいんだけど

189 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:48:27.81 ID:NRgPjaAm0
鍵付きの容器に入れて捨てるような物を客に出しちゃだめだろうw

190 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:49:03.24 ID:xAiwl4a50
                          〔(/ ̄ YZ
                          ┌rrヘ k彡八
                          ノノー_,弋川ミ
                   シ ビ れ る  匸リr√_〔〔し  だ ろ う?
                            [| l|  ┐「
  ┌―――――――┐             | 串 |.|
  | さすがです     |                 | _|| くノ
  | 眞悧せんせい! |              | T||  \
  └v――v――――┘              / ||   \
  ,γフ ,γフ                  └┌┤ュ――-
  ( ゚v゚) ( ゚v゚)  

191 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:50:45.78 ID:Sa5riwTb0
>>174
大阪人を貶める内容のカキコには、
意気揚々と悪ノリするクセに、
東京人が的になると、分断工作と
騒ぎ立てる。
アホ丸出しだろw

192 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 18:51:56.46 ID:enBgmJJrO
会社の取引先の人も一人亡くなったが
そんなに魅力的な美味しいものなの?

193 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:00:21.56 ID:hU2h8F+/0
女の前だからって通ぶって変な注文するからそんな目にあうんだよww
ざまあみろww

194 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:05:49.48 ID:luCnCBqc0
で、この肝臓のメニューに載ってないはずだが誰が注文したんだ
店がわざわざメニューに載ってない料理を客に出して中毒させたのかい

195 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:09:55.47 ID:TwskRhJA0
所詮銀座

196 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:10:42.14 ID:fVlQHZH60
俺も近所の駄菓子屋で土曜日にジャンプを裏メニューで買ってたからな
おんなじようなもんか

197 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:14:32.08 ID:L1xrP9eK0
重要な部分がこの記事には欠落してるな
「男性客の求めに応じて、メニューにない肝のポン酢あえを提供」
店も馬鹿だが女の前で調子こいて無い物頼んだコイツはさらに馬鹿だよな

198 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:19:37.14 ID:srTmsaJ50
フグにあたったら波打ち際にクビまで埋める、ってのは、波の満ち引きによる心肺マッサージの効果を期待するもので、ちゃんとした根拠があるらしい。

199 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:24:18.41 ID:Q0x5Oxoo0
ミシュラン・・・・・・

200 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:30:45.79 ID:0gac0V70O
>>198
根拠というよりこじつけだな(藁

201 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:32:06.75 ID:fhjgw8zp0
男性客が女性客35歳を殺す予定だったんだな。

202 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:36:08.99 ID:mKuwMt3n0
働いてた店で食べたよ
正確には食べさせられた・・・だけどね
養殖はほとんど毒が無いらしくて
半日さらしてポン酢で食った
ちょっと唇と舌が痺れました
美味いけど二度と食べたくないなぁ

203 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:37:55.35 ID:U9mqsYpX0
毒の無いフグを使えばいいんだけどね。でも毒があってこそのフグでも
あるんだが。

204 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:41:52.51 ID:IiRk4mFE0
これはライバル店の・・・

205 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:48:46.14 ID:1QJCYWxc0
殺人未遂と何が違うの?

206 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:50:34.38 ID:uTSXX7yp0
血液を、極限まで抜き取った肝なら食える
技術的に非常に難解

207 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 19:56:38.52 ID:ouKyh+GM0
HP見た感じはよさげな店だったのになぁ



208 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:08:05.41 ID:DpUlfpb20
確かフグの肝って
味噌に漬け続けるといい具合に毒が抜けて美味になるという噂があるのだが・・・

どういう理由なんだろうね?

209 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:08:57.53 ID:srTmsaJ50
>>200
そりゃ、医学の知識もない昔の人の考えた事だからな〜

210 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:12:10.39 ID:BxfTxO/a0
天然の肝だすからだろが。料理人があほ

211 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:14:33.72 ID:/9LL459m0
こんなチキンレースしたくねーw

212 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:20:24.52 ID:PnUU0V5z0
カワハギの肝があれだけ美味いんだから、フグだと更に美味いんだろうな

213 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:25:31.23 ID:V3h5QEp30
すりつぶされたのか

214 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:27:22.47 ID:WANzK5DW0
桃太郎伝説でふぐがあたったことあったな

215 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 20:27:52.11 ID:DpUlfpb20
銀座で働けるぐらいだったら相当な腕の持ち主のはずなのに>料理人
今後は不遇な人生を送ることになるな。

「ふぐ」なだけに

216 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:01:53.24 ID:R69j28uGP
>>192
俺は虎釣れたら自分で料理して食うよ。自分で料理した物意外は食わない。
怖いから。

217 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:08:03.51 ID:y6yNkwMo0
またトンキンかよ
いい加減にしろ!

218 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:09:41.86 ID:Nk+6Wp3c0
ふぐのキモってそんなに美味しいのかね? 

219 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:14:30.80 ID:R69j28uGP
>>218
うん。ウマイ。

220 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:14:30.92 ID:b7I5jrMj0
確信犯なんだから取り消しにしろ

221 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:19:10.40 ID:rxhwDrTG0
自業自得やな(`・ω・´)

222 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:19:15.56 ID:Nk+6Wp3c0
>>219
いいなー食べたいなー。

223 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:20:42.84 ID:sfTBEzyx0
自殺用にいいかな?

224 :板東三津五郎:2011/11/12(土) 21:21:32.23 ID:gjZ3coKV0
福治は仲居がげびてるが、ちりと刺しは最高。
むしろ客が減ってくれた方が行きやすくてよいやね。
大体、皮にだって毒が少しあると言われるしね。
よい店は皮も違うよ。
でも福治より上の店が横浜にある。
内緒。

225 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:23:54.32 ID:B+xZoBAJ0
いままで2000人以上死んでるのに学習しないのかな

226 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:25:57.17 ID:uTtFOinf0
ハズレの店で食った皮が最悪だった
くさいし、呼吸できなくなるし

227 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:27:18.94 ID:eXcJOgxk0
ふぐ毒くらいどうってことない体作れや

by 緯度

228 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:27:22.81 ID:R69j28uGP
>>219
俺は爺さんが漁師だから毒有り、毒無しの見分けからそれでも曖昧な物、
南方系フグの混血、近所で釣れたフグに当たったやつがいるかどうか、
食う時期、水洗い処理、さらし、全部教えてもらった。それでも天然肝は
たくさんは食べない。あとは自分で料理した物意外は絶対食うなときつく
言われた。食うなら養殖物にしとき。


229 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:29:53.51 ID:DpUlfpb20
>>228

> 俺は爺さんが漁師だから毒有り、毒無しの見分けからそれでも曖昧な物、
> 南方系フグの混血、近所で釣れたフグに当たったやつがいるかどうか、
> 食う時期、水洗い処理、さらし、全部教えてもらった。

素人ふぐ料理コエーなあw

230 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:32:14.60 ID:R69j28uGP
>>229
自分で釣って自分で料理して自分で食うのは許してくれ。人に出すわけでもない。
今まで食いまくってるけど当たったことないしね。でも言いつけは絶対に
守ってる。

231 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:32:47.15 ID:4kUFtC3j0
>>228
やだカコイイ
店知ったかグルメより何百倍もいいな
今回のツレなんか最たるクズ例

232 :板東三津五郎:2011/11/12(土) 21:35:22.97 ID:gjZ3coKV0
ふぐやにピンからキリまである。
福治の刺しはピンの方だと思う。
店主に豊後のふぐのうまさの話を聞いた覚えがある。
うまいものを食ったふぐが一番うまいのだと。
北朝鮮あたりで穫れたふぐがうまいわけないんだ。
そんなふぐの肝や卵巣はうまいんだろうなあ。
ミシュランに食わせてやればいいのに。
黒星かな。


233 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:35:55.69 ID:qC4gG3Bd0
>>208
それを売ってる店があるよ。
無毒化されてるかの検査に
出してから販売。
毒が消える理屈は知らないw

234 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:36:30.90 ID:w6PeleWa0
これ、客も罰しないと減らないよね
だいたい、ウケるから出すのだし

235 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:42:03.43 ID:XOu2gxlOO
この店は廃業だなと思ったが

客に食いたいという需要があるなら、こういうのはなくならないのかな

236 :板東三津五郎:2011/11/12(土) 21:51:17.82 ID:gjZ3coKV0
>>235
おとりつぶしはできないはず。
ただし裏メニューはなくなるだろうね。
白子で我慢しよう。

237 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:53:58.13 ID:V0r3MviqO
>>92
セルシンとブスコパンあるからやってみるwww

冗談はさておき、近年はハコフグでの中毒例も出てきてるから恐いね。

238 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:55:05.21 ID:1KKiu9+k0
免許取り消しは当然だろ
てか殺人未遂でおk

239 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:56:44.58 ID:R69j28uGP
>>237
ハコフグは肝に毒無い。皮粘液に毒あるけどテトロドトキシンではない。

240 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 21:59:39.31 ID:BxfTxO/a0
九州に住んでて下関にわざわざ河豚食いに行く奴はド素人。九州以外でも下関に蟻がたがって行くのもド素人。

241 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:01:25.46 ID:byBmY/hQO
フグ毒はフグ自身が精製しているのではなく、
外部から取り込んで蓄積してしる
養殖物は毒を取り込ませないから無毒となる
ちなみにフグの毒耐性には限界があり、
許容量を越える毒を取り込むと中毒死する


242 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:01:33.45 ID:TbqGqbrE0
「ナニワ金融道」に出てくるフグ料理店の名前が『テトロドトキシンン』だったっけ

>>233
肝ではない
ふぐの子、即ち「ふぐ卵巣の糠漬け」は石川県美川町の名物料理
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%B1%9A%E3%81%AE%E5%8D%B5%E5%B7%A3%E3%81%AE%E7%B3%A0%E6%BC%AC%E3%81%91

243 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:02:38.02 ID:XOu2gxlOO
>>236
客に黙って出したんじゃなくて、注文があったから出したんだよなあ

裏メニューにあろうが、俺は怖くて喰えねえ白子で沢山だ

244 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:05:47.53 ID:TlzDLtbr0
銀座の故意の物語

245 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:10:41.08 ID:pAikaapMi
大分で喰ったよ
ちょっとピリピリするだろと脅されながら


246 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:10:43.74 ID:KWRfpWYs0
ざぎんでしーすー食って腹壊した

247 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:12:20.25 ID:U3uj8wRc0
フグの肝を食いたいのなら、糠漬けにして3年待て

248 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:14:36.98 ID:Q9sO3RHH0
首から下を埋めれば大丈夫。

249 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:18:54.32 ID:V0r3MviqO
>>239
皮膚粘液のパフトキシンだけじゃなくて、肝や身に毒が蓄積する例があるって
論文見たことがある。

実際、うちの実家の近くでもハコフグでの中毒例があったよ。
多分餌のプランクトンの種類が変化してきてるのが原因だろうけど、
昔から食べてた漁師さんの経験則もあてにならなくなっちゃうね。

そ言えば今月始めにハコフグの禁止部位販売って東京都で報告あったような。

250 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:24:36.37 ID:3JOu3Ipk0

女と別れたかった男の陰謀だろ

251 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:35:12.52 ID:R69j28uGP
>>249
そのうちどっかの漁師がハコフグに毒があるかどうかを経験則で見つける
だろ。

252 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:39:05.80 ID:wLSst10t0
温泉で養殖してるフグなら平気なんだろ?

海で獲ったフグは販売禁止でイイじゃん。
コンニャクゼリーより危険だべさ。

253 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:45:11.65 ID:+HCvHluc0
裏メニューって幾らするんだろ
この店って普通にコースで4万近くするんだろ
そんな所で裏メニューなんて、みんな金持ってんだな

254 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:49:02.14 ID:DQSSKVh70

トンキンは被曝してるくせに、フグ毒もクソもねーだろwwwwwwwww


255 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 22:52:53.07 ID:81z9EKzN0
東京なんて下手しかいない所でフグなんて食うなよw。

256 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/11/12(土) 23:04:49.10 ID:4nzLmNvc0
シビレフグ

257 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 23:10:37.84 ID:1zbJOe8M0
肝臓だろ。大抵大丈夫だよ。馬鹿食いしない限りはな。

卵巣と同じようなもんだと思ってるだろ?おまてら

258 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 23:20:25.48 ID:DO6BhwwiO
ザギンも落ちたもんだな
俺もザギンでグフーをたらふく食ったもんだが、一度もあたったことはなかったぜ?
まあ、ザギンじゃナオンがらみでハッスルし過ぎて痛い目みたけどな(爆笑)

259 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 23:26:39.64 ID:0gac0V70O
>>254
そもそも野蛮で遅れた東京人民共和国で、
フグなんていう由緒正しい日本料理を食べようてのが間違い
>>202
ダウト。フグ毒で舌が痺れたりはしない

260 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 23:30:50.71 ID:z2Coe2WS0
ふぐってうまいよね
高いからめったに食べれないけど

261 :名無しさん@12周年:2011/11/12(土) 23:30:58.93 ID:PoXOrR7G0
>>34
どう考えてもホステスの同伴だろ。

262 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:21:23.55 ID:91kHwLq/0
トンキンには衛生意識というものが無いのか?

263 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:22:54.25 ID:I3VQ3dC20
冬の風物詩

264 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:24:14.70 ID:SLecTHWQO
>>260
フグは海に沢山いるよ?

265 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:31:51.79 ID:DmRLZiQG0
どうせ通ぶって頼んだんだろうけれどカワハギの肝でもわからんだろw

266 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:45:35.44 ID:HAsMqMOC0
>>242
それいつも思うんだけど、最初に糠漬けにした理由はなんだろね?
ネコイラズを貯蔵したかったのか、はたまた毒殺ように貯蔵したのか…

267 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:47:44.83 ID:IJBkWypo0
つうに言わせればピリッとくる毒がたまらんらしいがホントの話?

268 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:55:53.89 ID:uw2N3jxH0
>>267
テトロドドキシンには旨味や刺激は無い。

269 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 00:57:41.02 ID:HAsMqMOC0
>>267
どっかの人間国宝はそんなこと言って職人困らせて死んじゃったらしいね。
ラリる感じなのかな。

270 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 01:11:51.06 ID:y7QzZ//nP
喰ったらダメって言われるほど食いたくなるのが人の性。
毒じゃ無いけどこんなのもある。
http://nakamura.ti-da.net/e415063.html

271 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 01:21:45.90 ID:WS4BtfVtO
>>242
無毒なのを検査してから出荷するんだよね?
同じ方法で肝が毒か否か検査出来ないかね?

272 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 01:22:00.10 ID:IKJr9uFYP
>>270
そういやユッケも最近店で出してくれないから食いたくなるな。

273 :名無しさん@12周年:2011/11/13(日) 01:44:15.93 ID:0w8Cy0Ik0
銀座やミシュランと言ってもトンキンではこの程度wwwwwwwww

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